كبيس مقتي

المقتي الجبلي الكلاسيكي يُجمع ويُكبس طازجاً في مرطبانات مع الملح البحري والثوم. يتميز بقرشته التي تدوم طويلاً وقوامه المتماسك، وهو الرفيق الأساسي لأطباق الشاورما والسندويشات.