فليفلة مشوية - 350 g

حبات فليفلة حمراء حلوة وناضجة، تُشوى مباشرة على النار لاكتساب نكهة الشواء المدخنة الغنية، ثم تُقشر بعناية وتُفرم وتُطبخ خفيفاً لتصبح كالمربى الكثيف. مضافة إليها لمسة زيت زيتون وتوابل خفيفة، وهي رائعة كأساس للسندويشات أو بجانب المشاوي.